Saint Peter ao molho de amêndoas e salsinha
8 de novembro de 2023
Para este prato destacamos o magnésio (encontrado nas amêndoas e salsinha) e o ômega 3 (presente nos filés de sain peter), que atuam no bloqueio e na redução do processo inflamatório. Assim, pessoas que sofrem com dores de cabeça devem consumir tais alimentos para complementar seus tratamentos e ajuda-los a ter uma vida sem dor.
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Fonte: Camila Caverni, nutricionista especializada no tratamento de enxaqueca
Tempo de preparo
25 minutos
Rendimento02 porções
Ingredientes- 2 filés de Saint Peter
- 50ml de azeite
- 100g de amêndoas lascadas
- ½ xícara de café de salsinha picada
- Sal (à gosto)
- Limão Siciliano (à gosto)
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com sal e limão siciliano,1 hora antes de grelha-los, e mantenha-os na geladeira.
- Grelhe os filés em frigideiras antiaderentes, por poucos minutos.
- Enquanto os filés estão sendo grelhados, misture o azeite com as amêndoas em lascas e a salsinha picada. Reserve.
- Sirva os filés ainda quentes e acrescente o molho por cima.
- Bom apetite!
