Enxaqueca Crônica : RECEITAS PARA ENXAQUECA
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Aqui você encontra receitas práticas e gostosas que podem somar para a prevenção ou redução de suas crises de dor de cabeça. Elas são especialmente elaboradas pela nutricionista especialista no tratamento da enxaqueca crônica, Camila Caverni.





Torta supreme de sardinha

Ômega 3, magnésio e vitamina do complexo B são nutrientes muito importantes para quem sofre com enxaqueca por contribuir para o bom funcionamento do organismo e por terem uma característica anti-inflamatória. Por conta disso, a torta supreme de sardinha é mais uma opção para compor o seu cardápio saudável.

Se você decidir fazer este prato, já sabe: compartilhe com a gente!

Torta supreme de sardinha

Tempo de preparo

60 minutos

Rendimento

12 porções

Ingredientes

Massa

- 2 xícaras (chá) de leite desnatado

- 1 xícara (chá) de óleo

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 4 colheres (sopa) de ricota temperada com azeite e salsinha

- 1 colher (chá) de sal

Recheio

- 1 lata de sardinha em conserva

- 4 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola média picada

- 3 dentes de alho picados

- 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada

- 1 colher (sopa) de orégano

- 1 colher (chá) de sal

- 3 tomates maduros


Modo de preparo

- Pré-aqueça o forno em 180ºC por 10 minutos.

- Unte uma fôrma retangular com óleo e farinha de arroz e reserve;

- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e reserve.

- Em uma panela, misture o óleo, a cebola e o alho e deixe que fiquem bem dourados.

- Acrescente na panela a sardinha, os tomates picados, a azeitona, o orégano e o sal.

- Espalhe metade da massa na fôrma untada.

- Coloque o recheio e cubra com a massa restante.

- Leve ao forno a 180°C por 40 minutos ou até a massa dourar.

- Sirva quente ou em temperatura ambiente.

- Bom apetite!

Fonte: Camila Caverni, nutricionista especializada no tratamento de enxaqueca


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